المطبخ الأردني غني بالتقاليد والنكهات المتنوعة ويحتوي على العديد من الأطباق الشهيرة..
إليك بعض من أشهر الأكلات في الأردن:
1. المندي: طبق من الأرز مع اللحم، يُطهى بطريقة خاصة مع التوابل ويُقدم مع صلصة الدقوس.
2. المنسف: الطبق الوطني الأردني، يُعد من الأرز واللحم المطبوخ في مرق اللبن، ويُقدم عادةً مع صلصة الجوز.
3. الفتة: تُعدّ من قطع الخبز مع اللحم والأرز واللبن، وتُعطر بالبهارات.
4. الكفتة: تُحضّر من لحم الغنم أو البقر المفروم، وتُشكل على هيئة كرات أو أصابع، ثم تُشوى أو تُقلى.
5. المتبل: طبق من الباذنجان المحمص مع الطحينة والثوم، يُعتبر مقبلًا شهيًا.
6. الحُمُص: يُعدّ من الحمص المطحون مع الطحينة وزيت الزيتون، ويُعتبر من المقبلات الأساسية.
7. الزعلوك: طبق من الباذنجان المهروس مع الطماطم والثوم والتوابل.
8. الكنافة: حلوى مشهورة تُعدّ من المعجنات الرقيقة مع الجبن أو القشطة، تُحلى بالشراب السكري.
9. السمبوسك: فطائر محشوة باللحم أو الخضار، تُقلى أو تُخبز.
هذه الأطباق تمثل تنوع المطبخ الأردني وتعكس الثقافة والتقاليد المحلية.