الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية، تعد موائد الإفطار خلال عيد الفطر من أهم مظاهر الاحتفال. المناسبة المباركة
في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية، تعد موائد الإفطار خلال عيد الفطر من أهم مظاهر الاحتفال بهذه المناسبة المباركة، حيث تجتمع العائلات بعد صلاة العيد لتناول وجبة إفطار غنية بالأطباق التقليدية التي تعكس التراث والثقافة الخليجية.
أهم مكونات مائدة الإفطار في عيد الفطر بالإمارات والسعودية:
1. الأطباق
الرئيسية:
- الثريد: طبق خليجي تقليدي يتكون من خبز الرقاق مغموس في مرق
اللحم والخضار.
- الهريس: أكلة إماراتية وسعودية مشهورة تتكون من القمح
المطهو مع اللحم أو الدجاج، وتُهرس حتى تصبح ذات قوام كريمي.
- الجريش: طبق سعودي من القمح المجروش المطبوخ مع اللحم أو
الدجاج، ويُقدم مع السمن.
2. الحلويات
التقليدية:
- اللقيمات: كرات عجين مقلية مقرمشة تُغمس في العسل أو الدبس.
- الخنفروش: حلوى إماراتية مصنوعة من الطحين، البيض، والزعفران،
وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
- الكليجة: نوع من المعجنات المحشوة بالتمر أو المكسرات، وتعدّ
من الحلويات الشعبية في السعودية.
3. الخبز
والمخبوزات:
- الرقاق: خبز رقيق جدًا يؤكل مع العسل أو الجبن أو يؤكل مع
اللحم والمرق.
- خبز
التنور: خبز مخبوز في أفران الطين، يقدم
مع الجبن أو الزبدة.
4. المشروبات
التقليدية:
- القهوة
العربية: تُقدم مع التمر، وتتميز بمذاقها
الفريد بنكهة الهيل والزعفران.
- شاي
الكرك: شاي قوي مع الحليب والتوابل، وهو
شائع في الإمارات.
- اللبن
والتمر: مشروب تقليدي يقدم مع التمر على
الإفطار.
أجواء الإفطار في عيد الفطر بالإمارات والسعودية:
- بعد
صلاة العيد، تجتمع العائلات الكبيرة لتناول الإفطار والاحتفال بالعيد.
- تُقام موائد
جماعية في المساجد والمجالس لاستقبال الأهل والجيران وتوزيع الطعام.
- الأطفال
يحصلون على العيدية، وهي هدية نقدية تُعطى لهم تعبيرًا عن الفرحة.
- يتم
تبادل الزيارات العائلية وتقديم الضيافة المميزة من القهوة العربية والتمور
والحلويات.
عيد الفطر في
الإمارات والسعودية يحمل أجواءً روحانية واجتماعية خاصة، حيث يُعبر الناس عن
الامتنان والفرح من خلال التجمعات العائلية وتقديم الأطعمة التقليدية الشهية.